Эксмо Оксана Путан "Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса"

Для оформления заказа, войдите под своей учетной записью.

О товаре

Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он - ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?